Турецкая пахлава с фисташками.


tureckaya paxlava

Для приготовления Турецкой пахлавы с фисташками. нам понадобится:

1 кг. муки.
4 яйца.
1 ст.соли.
0.5 кг крахмала.
500 гр.сливочного масла.
4 ст.измельченных фисташек.
1 ст.воды.

Для сиропа:
1 кг.сахара.
2 ст.воды.
Сок половины лимона.

tureckaya baklava-2

Приготовление:

Просеять муку,сделать лунку и добавив соль,яйца
и воду замесить тесто.Накрыть тесто
пленкой и дать постоять 30 мин.Тесто еще раз замесить
и разделить на 12 кусочков.Каждый кусочек раскатать с
помощью крахмала тонким пластом.Сливочное масло растопить
в кастрюле.Выложить пласты слоями на смазанный противень,
смазывая каждый растопленным сливочным маслом и посыпая
измельченными фисташками.Положить последний слой и разрезать
квадратиками,оставшееся масло вылить сверху.Выпекать при 190
градусах до румяной корочки.Приготовить шербет,воду с сахаром
варить сироп должен немного загустеть,снять с огня и добавить
сок лимона.Вынуть из духовки пахлаву и полить горячим шербетом.
Дать полностью впитаться шербету,охладить в холодильнике 2-3
часа.Приятного аппетита!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Leave a reply