Турецкий лахмаджун.


tureckiy lahmacun

Для приготовления Турецкого лахмаджуна нам понадобится:

500 гр. муки.
1/2 пакет активных сухих дрожжей.
1 ст.л.сахара.
0.5 ч.л.соли.
1 ст.теплой воды.

250 гр. бараньего фарша (говяжий фарш сухой и не даст такой результат)
2 ст. л.томатной пасты.
1 ст.л.пасты из красного перца.
3 луковицы.
2 помидора.
2 зеленых перца.
Специи по желанью (орегано, тмин, черный перец, соль).
3-4 зубчика чеснока.
1/2 пучка петрушки.

Приготовление:

Воду подсолить добавить муку сахар и дрожжи.
Мягко замесить тесто как на пельмени.Дать
подняться тесту один раз в теплом месте 30-40
мин.Фарш смешать с нарубленной зеленью,солью,
луком,пастой специями и тщательно перемешать.
Тесто разделить на маленькие кусочки и каждый
кусочек раскатать по 2-3 мм.На каждый кружок
взять 1 ст.л. смеси фарша со пециями и при помощи
пальцев распределить фарш по всей поверхности.
Смазать противень маслом.Выпекать в заранее
разогретой духовке при 220-240 градусах 5-10
мин.Подавать горячими,по желанию можно сделать
с жгучим красным перцем.Приятного аппетита!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Leave a reply