Фаршированная курица по-турецки


farshirovannaya kuritsa

Для приготовления Фаршированной курицы по-турецки нам понадобится:

1 курица.
1 ч.л.томатной пасты.
2 ч.л.растительного масла.
1 щепотка черного перца.
1 щепотка корицы.
1 щепотка красного перца.
5-6 ст.воды.
соль по вкусу.

Для начинки:
0.5 кг. риса.
2 средних лука.
250 гр.печени ягненка.
1 ст.л.смородины.
1 ст.л.кедровых орешков.
5 ст.л.маргарина.
3,5 ст.воды.
перец по вкусу.
соль по вкусу.

Для смазывания:
0.5 ч.л. красного перца.
0.5 ч.л. черного перца
3 ст.л. растительного масла.
0.5 ч.л.томатной пасты.

Приготовление:

Курицу почистить помыть,затем налить в кастрюлю
5-6 ст. воды,посолить и отварить 20 мин.Снять
охладить в сторонке.Рис для начинки подсолить и
залить кипятком,дать постоять 20 мин.накрыть крышкой.
Воду с риса слить.Лук нарезанный кубиком, поджарить до
золотистого цвета,добавить,орешки,печень мелко нарезанную
кубиком,посолить поперчить и добавить рис все тщательно
перемешать и залить водой.Варить когда вода полностью впитается
снять с огня добавить сушенную смородину перемешать ,накрыть
крышкой немного потомить.Начинить курицу этой смесью,зашпилить
зубочисткой.Облить смесью:перцев,растительного масла соли и
томатной пасты.Поставить курицу на противень и выпекать а духовке
при 190 градусах до румяной корочки.Приятного аппетита!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Leave a reply